Get Adobe Flash player
Címlap

Intézeti témabeszámolók 2005

 

2010. évi témabeszámolók időpontjai

 

Dátum

Az előadás címe

Előadók

február 24.

Holland–magyar kormányközi TéT együttműködés beszámolója

Dr. Beczner Judit
tud. főmunkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó
Dr. Kovács Etelka
osztályvezető
Dr. Szabó Erzsébet
tud. munkatárs
Várkonyi Gábor
kutatási szakértő

március 10.

Marie Curie ösztöndíj keretében (Anglia) szakmai beszámoló

Szekér Krisztina
tud. segédmunkatárs

Magyar almalésűrítmények vizsgálata

Dr. Boross Ferenc
tud. munkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs

Hátralevő lehetőségek a 6. Keretprogram Food Safety and Quality tematikus prioritásán belül, illetve előretekintés a 7. Keretprogramra

Csányi Annamária
TéT Alapítvány

március 24.

Botrytizálódott szőlőből készült borok vizsgálata HPLC-vel

Kiss Judit
tud. segédmunkatárs
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. főmunkatárs

Bogyós és csonthéjas gyümölcsök felületi mikrobás szennyezettségének vizsgálata

Batáné Dr. Vidács Ildikó
tud. munkatárs

Ökotermesztésre alkalmas új fűszerpaprika fajták minőségi komponenseinek vizsgálata

Dr. Daood Hussein
tud. főmunkatárs

április 7.

A növényi stressz-fehérjék nyomonkövetése és jelentősége

Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezető

Stresszfehérjék kimutatása és azonosítása gabonafehérjékből

Horváthné Szanics Enikő
tud. segédmunkatárs
Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezető

Nemesítés hatásának nyomonkövetése különböző tritikálé fajták fehérje-szerkezetében

Szabó Erzsébet
tud. segédmunkatárs
Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezető

április 21.

Zearalenon (F2) mikotoxin meghatározására alkalmas OWLS szenzor fejlesztése és alkalmazása kukoricaminták vizsgálatára

Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. munkatárs
Levkovets Inna
vendégkutató
Dr. Váradi Mária
osztályvezető

Burgonya glüko-alkaloidok mennyiségének változása a nemesítés és a tárolás függvényében

Tömösköziné Dr. Farkas Rita
tud. munkatárs

Burgonya redukáló cukortartalmának és amiláz-amilopektin arányának változása a fajták és a tárolás függvényében

Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna
tud. munkatárs

május 5.

A ”Szívbarát” kritériumrendszer korszerűsítési lehetőségei

Vámosné Falusi Zsuzsa
kutatási szakértő

Pszeudocereáliák felhasználási lehetőségei az egészségmegőrző és a diétás jellegű élelmiszerek előállításánál

Léder Ferencné
kutatási szakértő

május 19.

A regionális származás és a hagyomány értéknövelő szerepe

Dr. Szabó Erzsébet
mb. osztályvezető
Vámosné Falusi Zsuzsa
kutatási szakértő

Műveleti paraméterek hatása a csicsóka inulin hidrolízisére

Godek Ferencné
tud. munkatárs
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

A cseresznye érésmenetének vizsgálata

Muskovics Gabriella
Ph.D. hallgató
Dr. Kovács Etelka
osztályvezető

június 2.

Élelmiszeripari szennyvizek biopolimerjeinek bontása speciális élesztő törzsekkel

Dr. Vereczkey Gábor
tud. főmunkatárs
Dr. Hegóczki József
tud. főmunkatárs

Gabonafélék és hüvelyesek fehérjéiben a nemesítés és a kezelés hatására bekövetkező változások nyomonkövetése háromfázisú megoszlással

Dr. Szamos Jenő
tud. főmunkatárs

Biolebomló csomagolások fejlesztése II.

Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin
tud. munkatárs

szeptember 1.

Tejsavbaktériumok antimikrobiális fehérjéinek vizsgálata

Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó
Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs

Marker antigénre adott immunválasz modulálása növényi és mikrobiológiai sejtalkotók adjuvánsként történő alkalmazásával

Nagy András
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
osztályvezető

Tejsavbaktériumok antimikrobiális tulajdonságú komponenseinek a vizsgálata

Csibrikné Németh Edina
tud. segédmunkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó
Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs

szeptember 15.

Gyökérzöldségek élelmiszer-biztonsági jellemzőinek változása lektofermentáció során

Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs
Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna
tud. munkatárs

Bioszenzorok alkalmazása különös tekintettel az élelmiszer-biztonság kérdéseire

Dr. Váradi Mária
osztályvezető
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. munkatárs

Mustármag és egyéb bioaktív magolajok előállítása és felhasználása

Sárkány Péter
tudományos munkatárs

szeptember 29.

Élelmiszeripari hulladékokból biokonverzióval előállított speciális élesztő alkalmazása szennyvizek mérgező nehézfém mentesítésére

Dr. Hegóczki József
tud. főmunkatárs
Dr. Vereczkey Gábor
tud. főmunkatárs

A nyomonkövethetőséggel kapcsolatos előírások és a megvalósítás gyakorlata

Komáromy Attiláné dr.
kutatási szakértő

október 13.

”A magyar marhahús lánc élelmiszer-biztonsági kérdései” a SAFEACC projekt tükrében

Várkonyi Gábor
kutatási szakértő

A mustármag antioxidáns vegyületeinek változása rádió frekvenciás hőkezelés hatására az évjárat és termőhely függvényében

Schusterné dr. Gajzágó Ildikó
tud. főmunkatárs
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

Az évjárat és a termőhely hatása a mustármag glukozinolát vegyületeire és mirozináz aktivitására

Kiszter Andrea Klára
tud. segédmunkatárs
Schusterné dr. Gajzágó Ildikó
tud. főmunkatárs
Márkus Pálné
kutatási szakértő
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

október 27.

Csicsóka eredetű frukto-oligoszacharidok ozmotikumként történő alkalmazásának vizsgálata

Matusek Anikó
tud. segédmunkatárs
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

Az Alimenta élelmiszer-összetételi adatbázis-kezelő program bemutatása és alkalmazási lehetőségei

Havadi Bence
kutatási szakértő
Dr. Váradi Mária
osztályvezető

Növényi eredetű élelmiszerek mikrobás szennyezettsége

Korbász Margit
tud. segédmunkatárs
Dr. Beczner Judit
tud. főmunkatárs

november 10.

RR szója DNS tápcsatorna rezisztencia vizsgálata állatetetési kísérletben

Ujhelyi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Jánosi Anna
tud. munkatárs
Dr. Gelencsér Éva
osztályvezető

T-128 herbicid rezisztens búza tápcsatorna rezisztencia vizsgálata patkány modellben

Jánosi Anna
tud. munkatárs
Dr. Gelencsér Éva
osztályvezető

Elővizsgálatok az etilén jelentőségére vonatkozóan sárgarépa tárolásánál

Földi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Fehér József
kutatási szakértő
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

november 24.

Diófajták beltartalmi értékeinek meghatározása II.

Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. munkatárs
Dr. Daood Hussein
tud. főmunkatárs

Kajszi barack fajták vizsgálatai

Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. főmunkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. munkatárs

Növényi magvak tárolási biztonságának növelése rádiófrekvenciás kezeléssel

Kardos Györgyné dr.
tud. munkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
osztályvezető
Dr. Czukor Bálint
mb. osztályvezető

december 8.

Főbb gabonaallergének immunanalitikai kimutatása

Takács Krisztina
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
osztályvezető

Glutén kontamináció kimutatása DNS alapú módszerrel

Némedi Erzsébet
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
osztályvezető
Jánosi Anna
tud. munkatárs