Get Adobe Flash player
Címlap

Intézeti témabeszámolók 2006

 

2006. évi témabeszámolók időpontjai

 

Időpont

Az előadás címe

Előadók

február 23.

Növényi eredetű élelmiszerek mikrobás szennyezettsége

Korbász Margit
tud. segédmunkatárs

Dr. Beczner Judit
tud. tanácsadó

A regionális származás és a hagyomány értéknövelő szerepe

Dr. Szabó Erzsébet
osztályvezeto
Vámosné Falusi Zsuzsa
kutatási szakérto

március 9.

PEF technológiai kutatások a KÉKI-ben

Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
foosztályvezeto

Beszámoló a Japánban végzett kutatásokról, avagy véranalitika egyszerű NIR módszerekkel

Dr. Turza Sándor
tud. munkatárs

március 23.

Tibeti sör technológia

Batáné Dr. Vidács Ildikó
tud. munkatárs
Dr. Beczner Judit
tud. tanácsadó

Tejsavbaktériumok tapadása Caco-2H sejtekhez – a detektálás lehetőségei

Szekér Krisztina
tud. segédmunkatárs
Csibrikné Németh Edina
tud. segédmunkatárs
Dr. Beczner Judit
tud. tanácsadó

Trendek az élelmiszer mikrobiológiai kutatásban

Dr. Beczner Judit
tud. tanácsadó

április 6.

Tokaji szőlők vizsgálata HPLC-vel

Kiss Judit
tud. segédmunkatárs
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs

Fűszerpaprika termékekben előforduló idegen festékek kimutatása és meghatározása HPLC ill. HPLC-MS módszerekkel

Dr. Daood Hussein
tud. fomunkatárs

Hüvelyesek és gabonafélék bioantioxidáns összetétele

Tömösköziné Dr. Farkas Rita
tud. fomunkatárs

április 20.

Abiotikus és biotikus stressz hatásának nyomon követése gabonafélékben és hüvelyesekben

Horváthné Szanics Eniko
tud. segédmunkatárs
Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezeto

Fehérje allergének

Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezeto

május 4.

Búza ?-amiláz inhibitor tisztítása és aktivitásának meghatározása

Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna
tud. munkatárs
Horváthné Szanics Eniko
tud. segédmunkatárs

Szójafehérjék határfelületi megoszlásos vizsgálata

Dr. Szamos Jeno
tud. fomunkatárs

május 18.

A cseresznye és a meggy érésmenete

Muskovics Gabriella
kutatási ügyintézo
Dr. Kovács Etelka
osztályvezeto

A meggy tárolásának összehasonlító elemzése

Perlaki Rita
Ph.D. hallgató
Dr. Kovács Etelka
osztályvezeto

A csonthéjas gyümölcsök érés- és tárolásbiológiai változásai és hatásuk a gyümölcs tárolhatóságára

Dr. Kovács Etelka
osztályvezeto

június 1.

Élelmiszeripari szennyvizek tisztításának intenzifikálása speciális mikroorganizmus oltóanyagok alkalmazásával

Dr. Vereczkey Gábor
tud.  fomunkatárs
Dr. Hegóczki József
tud. fomunkatárs

Műveleti paraméterek hatása a csicsóka inulin hidrolízisére

Dr. Czukor Bálint
tud. fomunkatárs
Godek Ferencné
tud. munkatárs
Matusek Anikó
tud. segédmunkatárs

június 15.

Paradicsom és melléktermékének hasznosítása élelmiszerek és takarmányok beltartalmi értékének növelése céljából

Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin
tud. munkatárs

A környezeti tényezők szerepe tritikálé fajták fehérje összetételében

Szabó Erzsébet
tud. segédmunkatárs
Dr. Hajós Gyöngyi
osztályvezeto

szeptember 7.

Vegyes tejsavbaktérium-kultúrák szelektálása élesztők gátlására Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó
Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs

Szelektált Lactobacillus törzsek immunmoduláló hatása

Nagy András
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

szeptember 21.

 

A mustármag táplálkozási jelentősége és élelmiszeripari alkalmazása

 

Kiszter Andrea
tud. segédmtárs
Schusterné Dr. Gajzágó Ildikó

tud. főmunkatárs
Tóthné Dr. Markus Marianna
tud. főmunkatárs
Dr. Czukor Bálint
tud. főmunkatárs
Léder Ferencné
kutatási szakértő

Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
foosztályvezeto

október 5. 

Cseresznye antioxidáns tulajdonságai

Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs

RETOXMET projekt - nehézfém mentesítés élelmiszeripari hulladékok hasznosításával előállított bioszorbens élesztő alkalmazásával

Dr. Hegóczki József
tud. fomunkatárs
Dr. Vereczkey Gábor
tud. fomunkatárs

Európai Uniós kutatási pályázati lehetőségek - Az Európai Kutatói Mobilitási Hálózat

Dr. Klekner Bíbor
Szabó Csilla
Kutatói Mobilitási Hálózat

október 19.

Ozmotikus dehidratálás félüzemi megvalósítása

Matusek Anikó
tud. segédmunkatárs
Dr. Czukor Bálint
tud. fomunkatárs

Új technológiák fogyasztói megítélése irodalmi áttekintés alapján, következtetések saját primer vizsgálatokhoz (NovelQ projekt) Tóth Annamária
tud. segédmunkatárs
Dr. Bánáti Diána
foigazgató

Ochratoxin A vizsgálata biológiai ecetgyártás során

Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs
Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Csibrikné Németh Edina
tud. segédmunkatárs

Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó

november 2.

 

Borok minőségi paramétereinek meghatározására szolgáló bioszenzorok

 

Dr. Váradi Mária
osztályvezeto
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. fomunkatárs

EC-OWLS technika alkalmazása mikroorganizmusok vizsgálatára

Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. fomunkatárs
Csibrikné Németh Edina
tud. segédmunkatárs

Dr. Váradi Mária
osztályvezeto

Rügyek fagytűrő-képességének vizsgálata GC-MS összetételméréssel

Dr. Boross Ferenc
tud. munkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs

november 16.

Engedélyezett vs. nem engedélyezett GMO-k vizsgálata

Ujhelyi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Jánosi Anna
tud. munkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Fajta-specifikus és szövetspecifikus PCR vizsgálatok

Jánosi Anna
tud. munkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Tejsavbaktériumok és romlást okozó mikrobák versengő szaporodása zöldséglé modellben

Szekér Krisztina
tud. segédmunkatárs
Dr. Beczner Judit
tud. tanácsadó

november 30.

 

Gabonapelyhek előállítása rádió frekvenciás technológiával II.

Kardos Györgyné dr.
tud. munkatárs
Léder Ferencné
kutatási szakérto
Dr. Czukor Bálint
tud. fomunkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
foosztályvezeto

Különböző termőterületről származó kajszibarack fajták analitikai vizsgálatai

Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. fomunkatárs
Dr. Turza Sándor
tud. munkatárs

Mezőgazdasági (élelmiszeripari) hulladékok statisztikája

Dr. Pándi Ferenc
osztályvezeto
Dr. Vereczkey Gábor
tud. fomunkatárs

december 14.

Főbb gabonaallergének immunanalitikai kimutatása

Takács Krisztina
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Glutén kontamináció kimutatása DNS alapú módszerrel

Némedi Erzsébet
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto
Jánosi Anna
tud. munkatárs

Korszerű bioanalitikai módszerek alma-allergének kimutatására

Koppányné Dr. Szabó Erika
tud. fomunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto