Get Adobe Flash player
Címlap

Intézeti témabeszámolók 2007

 

2009. évi témabeszámolók időpontjai

 

Időpont

Az előadás címe

Előadók

március 1.

A fűszerpaprika mikrobiális szennyezettsége

Korbász Margit
tud. segédmunkatárs
Dr. Daood Hussein
osztályvezeto

Dr. Beczner Judit
osztályvezeto

Listeria monocytogenes kimutatási nehézségei fűszerpaprikából

Batáné Dr. Vidács Ildikó
tud. munkatárs
Korbász Margit
tud. segédmunkatárs

A fűszerpaprikával kapcsolatos kutatások legújabb eredményei

Dr. Daood Hussein
osztályvezeto

Csomagolóanyagok biodegradációja

Dr. Beczner Judit
osztályvezeto

április 5.

Tokaji szőlők sav-összetételének vizsgálata

Kiss Judit
tud. segédmunkatárs
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs

Élesztő törzsek előszelektálása eredményes OTA megkötő képesség alapján

Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Dr. Baráth Ágnes
tud. munkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó

május 10.

Gombák illóanyagainak vizsgálata Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs

Szarvasgomba minősége és felhasználása

Dr. Kardos Györgyné
tud. munkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
foosztályvezeto

Termesztési körülmények hatása a paradicsomfajták kémiai összetételére Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs
Dr. Turza Sándor
tud. munkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. fomunkatárs
Kiss Judit
tud. segédmunkatárs

Borok amin-tartalmának meghatározása közeli infravörös spektroszkópiával

Dr. Turza Sándor
tud. munkatárs
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. fomunkatárs
Kiss Judit
tud. segédmunkatárs

június 7.

Gabonaallergének proteomikai vizsgálata

Horváthné Szanics Eniko
tud. segédmunkatárs
Dr. Szamos Jeno
tud. fomunkatárs

Gyógygombák hatóanyagtartalmának vizsgálata

Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna
tud. munkatárs
Dr. Szamos Jeno
tud. fomunkatárs

Allergén búzafehérjék azonosítására alkalmas peptid markerek eloállítása

Dr. Szamos Jeno
tud. fomunkatárs

szeptember 13.

Csicsóka alapú surítmények tárolhatósági vizsgálata az összetételi jellemzok és a letöltési körülmények függvényében

Dr. Czukor Bálint
tud. fomunkatárs
Godek Ferencné
tud. munkatárs
Matusek Anikó
tud. segédmunkatárs

Mustárolaj eloállítása és vizsgálata

Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin
tud. munkatárs

Az EUROSTAT pályázat 2006-2007. évi eredményeinek ismertetése

Dr. Vereczkey Gábor
tud. fomunkatárs
Dr. Hegóczki József
tud. fomunkatárs
Dr. Pándi Ferenc
osztályvezeto

Life-Environment Retoxmet projekt 2006-2007. évi eredményeinek bemutatása

Dr. Hegóczki József
tud. fomunkatárs
Dr. Vereczkey Gábor
tud. fomunkatárs
Dr. Pándi Ferenc
osztályvezeto

október 4.

Gyümölcslevekkel szemben támasztott fogyasztói elvárások - új tartósító technológiák fogyasztói fogadtatása

Tóth Annamária
tud. segédmunkatárs
Dr. Bánáti Diána
foigazgató
Dr. Szabó Erzsébet
osztályvezeto

Fogyasztói ismeretek és nézetek az egészséges táplálkozásról és a probiotikus termékekrol

Dr. Szabó Erzsébet
osztályvezeto
Tóth Annamária
tud. segédmunkatárs
Dr. Beczner Judit
osztályvezeto

november 15. 

Engedélyezett vs. nem engedélyezett GMO-k vizsgálata

Ujhelyi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Dr. Jánosi Anna
tud. munkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Sertésfajták vizsgálata PCR technikával

Dr. Jánosi Anna
tud. munkatárs
Ujhelyi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

PEF kezelés hatása néhány gyümölcslé érzékszervi tulajdonságaival összefüggo minoségi paraméterre

Hartyáni Piroska
tud. segédmunkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
foosztályvezeto

Élelmiszervizsgálatok GC-MS technikával

Dr. Boross Ferenc
tud. munkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. fomunkatárs

december 6.

 

Bioszenzorok fejlesztése polifenolok meghatározására Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. fomunkatárs
Dr. Váradi Mária
tud. tanácsadó

Fobb gabonaallergének immunanalitikai kimutatása

Takács Krisztina
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Glutén kontamináció kimutatása DNS alapú módszerrel

Némedi Erzsébet
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto

Probiotikus LAB törzsek alkalmazása fehérje allergének aktivitásának csökkentése céljából

Nagy András
tud. segédmunkatárs
Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
foosztályvezeto