Get Adobe Flash player
Címlap

Intézeti témabeszámolók 2008

 

2008. évi témabeszámolók időpontjai

 

Időpont

Az előadás címe

Előadók

március 6.

A fűszerpaprika mikrobás szennyezettsége II.

Korbász Margit
tud. segédmunkatárs
Dr. Daood Hussein
osztályvezető
Dr. Beczner Judit
osztályvezető
Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. főmunkatárs

A technológiai stressz hatása Bacillus cereus vegetatív sejtjeire és spóráira

Batáné Dr. Vidács Ildikó
tud. munkatárs
Dr. Beczner Judit
osztályvezető

Mal d 3 allergén vizsgálata hazai almafajtákban

Koppányné Dr. Szabó Erika
tud. főmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
főosztályvezető

április 10.

Lactobacillus törzsek acetoin és mannit termelésének és ezek gátló hatásának vizsgálata

Zalán Zsolt
tud. segédmunkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs
Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó

Szarvasgomba illóanyagai II.

Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs
Kardos Györgyné dr.
tud. munkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
főosztályvezető

Környezetkímélő biológiai védekezés speciális gombák segítségével

Dr. Vereczkey Gábor
tud. főmunkatárs
Dr. Hegóczki József
tud. főmunkatárs
Dr. Pándi Ferenc
osztályvezető

május 29.

Sün- és pecsétviaszgomba extraktumok jellemzése

Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna
tud. munkatárs

Különböző technológiával termesztett fűszerpaprika fajták minősítése

Dr. Daood Hussein
osztályvezető

Funkcionális gyümölcs termékek előállításának alapozó kutatása

Kardos Györgyné dr.
tud. munkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
főosztályvezető
Dr. Czukor Bálint
tud. főmunkatárs
Hartyáni Piroska
tud. segédmunkatárs

június 19.

Mikroőrléssel előállított alma feldolgozási melléktermékek továbbfelhasználásának alapozó vizsgálata

Dr. Czukor Bálint
tud. főmunkatárs
Kardos Györgyné dr.
tud. munkatárs
Hartyáni Piroska
tud. segédmunkatárs

Élelmiszerek eredetének és autentitásának vizsgálata  HPLC-s módszerekkel

Sassné Dr. Kiss Ágnes
tud. főmunkatárs

Peptid markerek az allergia előrejelzésében

Dr. Szamos Jenő
tud. főmunkatárs

szeptember 4.

Élelmiszer fogyasztási adatbázis az élelmiszer-biztonság szolgálatában - irodalmi áttekintés és hazai helyzet

Szűcs Viktória
tud. segédmunkatárs
Dr. Szabó Erzsébet
osztályvezető

Az innovációt gátló és segítő tényezők az élelmiszeriparban primér felmérés alapján

Dr. Szabó Erzsébet
osztályvezető
Tóth Annamária
tud. segédmunkatárs
Dr. Bánáti Diána
főigazgató

október 9.

Fenol típusú vegyületek elválasztása és meghatározása többféle fordított fázisú folyadék-kromatográfiás töltetű oszloppal

Rigó Cecília
tud. segédmunkatárs
Dr. Daood Hussein
osztályvezető

Csomagolóanyagok analitikai vizsgálata

Dr. Boross Ferenc
tud. munkatárs
Dr. Tóth Tiborné
tud. főmunkatárs
Dr. Czukor Bálint
tud. főmunkatárs

Az élelmiszeripari környezetterhelés néhány aktuális kérdése

Dr. Hegóczki József
tud. főmunkatárs
Dr. Vereczkey Gábor
tud. főmunkatárs
Dr. Pándi Ferenc
osztályvezető

Nagy nyomással (HPP) kezelt zöldséglevek érzékszervi vizsgálata

Tóth Annamária
tud. segédmunkatárs
VámosnéFalusi Zsuzsa
kutatási szakértő
Dr. Bánáti Diána
főigazgató

november 13. 

Xantinoxidáz alapú bioszenzorok fejlesztése, antioxidáns hatás meghatározása

Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. főmunkatárs

Immunszenzorok fejlesztése deoxinivalenol meghatározására

Majerné Baranyi Krisztina
tud. segédmunkatárs
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra
tud. főmunkatárs

Csomagolóanyagok lebomlása a környezetben

Pintér Szilvia
tud. segédmunkatárs
Andrássy Éva
kutatási asszisztens
Dr. Beczner Judit
osztályvezető

Bioaktív komponensekben (likopin, tokoferol) dús kivonatok előállítása paradicsom-termékekből

Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin
tud. munkatárs

november 27.

Hústermék összetevők kimutatása PCR módszerrel

Dr. Jánosi Anna
tud. munkatárs
Ujhelyi Gabriella
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
főosztályvezető

Pulzáló elektromos térerővel kezelt gyümölcslevek vizsgálata

Hartyáni Piroska
tud. segédmunkatárs
Dr. Cserhalmi Zsuzsanna
főosztályvezető

A cseh-magyar TéT együttműködés keretében végzett munka értékelése a tejsavbaktériumok metabolit-termelésének tükrében

Dr. Halász Anna
tud. tanácsadó
Zalán Zsolt
tud. segédmunkat

A magyar Mangalica fajta a Q-PorkChains projekt középpontjában

Várkonyi Gábor
kutatási szakértő

december 11 .

Élelmiszer allergének immunanalitikai kimutatása

Takács Krisztina
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
főosztályvezető

Herbicid rezisztens transzgénikus búza (Triticum aestivum L.) élelmiszer-biztonsági célú vizsgálata

Nagy András
tud. segédmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
főosztályvezető

Táplálék allergének azonosítása mRNS-re alapozott technikával

Koppányné Dr. Szabó Erika
tud. főmunkatárs
Dr. Gelencsér Éva
főosztályvezető