Intézeti témabeszámolók 2008
2008. évi témabeszámolók időpontjai
Időpont |
Az előadás címe |
Előadók |
március 6. |
A fűszerpaprika mikrobás szennyezettsége II. |
Korbász Margit |
A technológiai stressz hatása Bacillus cereus vegetatív sejtjeire és spóráira |
Batáné Dr. Vidács Ildikó |
|
Mal d 3 allergén vizsgálata hazai almafajtákban |
Koppányné Dr. Szabó Erika |
|
április 10. |
Lactobacillus törzsek acetoin és mannit termelésének és ezek gátló hatásának vizsgálata |
Zalán Zsolt |
Szarvasgomba illóanyagai II. |
Dr. Tóth Tiborné |
|
Környezetkímélő biológiai védekezés speciális gombák segítségével |
Dr. Vereczkey Gábor |
|
május 29. |
Sün- és pecsétviaszgomba extraktumok jellemzése |
Nagyné Dr. Gasztonyi Magdolna |
Különböző technológiával termesztett fűszerpaprika fajták minősítése |
Dr. Daood Hussein |
|
Funkcionális gyümölcs termékek előállításának alapozó kutatása |
Kardos Györgyné dr. |
|
június 19. |
Mikroőrléssel előállított alma feldolgozási melléktermékek továbbfelhasználásának alapozó vizsgálata |
Dr. Czukor Bálint |
Élelmiszerek eredetének és autentitásának vizsgálata HPLC-s módszerekkel |
Sassné Dr. Kiss Ágnes |
|
Peptid markerek az allergia előrejelzésében |
Dr. Szamos Jenő |
|
szeptember 4. |
Élelmiszer fogyasztási adatbázis az élelmiszer-biztonság szolgálatában - irodalmi áttekintés és hazai helyzet |
Szűcs Viktória |
Az innovációt gátló és segítő tényezők az élelmiszeriparban primér felmérés alapján |
Dr. Szabó Erzsébet |
|
október 9. |
Fenol típusú vegyületek elválasztása és meghatározása többféle fordított fázisú folyadék-kromatográfiás töltetű oszloppal |
Rigó Cecília |
Csomagolóanyagok analitikai vizsgálata |
Dr. Boross Ferenc |
|
Az élelmiszeripari környezetterhelés néhány aktuális kérdése |
Dr. Hegóczki József |
|
Nagy nyomással (HPP) kezelt zöldséglevek érzékszervi vizsgálata |
Tóth Annamária tud. segédmunkatárs VámosnéFalusi Zsuzsa kutatási szakértő Dr. Bánáti Diána főigazgató |
|
november 13. |
Xantinoxidáz alapú bioszenzorok fejlesztése, antioxidáns hatás meghatározása |
Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra |
Immunszenzorok fejlesztése deoxinivalenol meghatározására |
Majerné Baranyi Krisztina |
|
Csomagolóanyagok lebomlása a környezetben |
Pintér Szilvia |
|
Bioaktív komponensekben (likopin, tokoferol) dús kivonatok előállítása paradicsom-termékekből |
Vásárhelyiné Dr. Perédi Katalin |
|
november 27. |
Hústermék összetevők kimutatása PCR módszerrel |
Dr. Jánosi Anna |
Pulzáló elektromos térerővel kezelt gyümölcslevek vizsgálata |
Hartyáni Piroska |
|
A cseh-magyar TéT együttműködés keretében végzett munka értékelése a tejsavbaktériumok metabolit-termelésének tükrében |
Dr. Halász Anna |
|
A magyar Mangalica fajta a Q-PorkChains projekt középpontjában |
Várkonyi Gábor kutatási szakértő |
|
december 11 . |
Élelmiszer allergének immunanalitikai kimutatása |
Takács Krisztina |
Herbicid rezisztens transzgénikus búza (Triticum aestivum L.) élelmiszer-biztonsági célú vizsgálata |
Nagy András |
|
Táplálék allergének azonosítása mRNS-re alapozott technikával |
Koppányné Dr. Szabó Erika |